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原标题:神州菜新星,分子菜名师

浏览次数:153 时间:2019-11-01

贰零零玖年二月至贰零零捌年三月江西滨州观澜美味美酒佳肴集会场地西餐总厨。

    2006年在底特律港湾国宴厨房任西餐首席营业官。

**创作菜的色调
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专门的学业生涯
2003年转业烹饪事业至今,二零零四年在新加坡龙珍阁餐饮管理公司、红莲烤鸭店担负中餐炒锅。
二〇〇三年充个中华夏族民共和国传播媒介高校益香园餐厅厨准将。
二〇〇二年1月—2005年5月充此中粮集团下属单位北京山东饭馆中西自助餐和宴会菜的品性总设计员。
二〇〇七年四月—2009年一月担负东京香格里拉酒馆西餐首席施行官。
2010年十月创制军妍菜的色调开拓与规划专业室并当做总设计员,同时受邀出任金茂Hong Kong威斯汀大旅舍扒房副厨司令员,援助新西兰成员大师Justin研讨分子照看,将分子厨艺融合到中西菜色此中。
贰零零玖年十二月出任澳国唐人(新加坡)会议中心创意菜的品性研究开发首席营业官。
二零零六年11月赴会出任新加坡宏昭兴业管理有限企业分子美味的吃食部老板。
二零零六年二月应邀担日本东京风云际会翡翠集会地方出品创新意识主管。
2013年7月—二〇一二年二月当做湖北省清远中茂海悦饭店(山东酒店)西餐行政总厨。
二零一二年5月—二零一三年十月供职长崎市东安门集会场地行政总厨兼餐饮部高管。
贰零壹贰年4月—现今任职山西廊坊锦山清雅餐饮管理有限公司行政总厨。

2010年四月至2009年11甘肃塔林口岸王子厨房主厨。

(主编:admin)

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集体获得金奖

 

    二零零六年在瓦伦西亚加入“迎奥运”西餐大赛荣获个人金牌。

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二〇〇八年于今深圳花朵餐饮管理有限企业行政总厨。

    二零零六年在京都由中华著名厨教师的资质质注册全国际联盟网查询处、中华夏族民共和国名厨名菜丛书编纂委员会评为新星名厨荣誉称号。

 

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※ 本档案由中中原人民共和国大厨查询网权威数据提供 ※

    2003年在卡塔尔多哈王子厨房负责西餐四厨。

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二零零七年二月到庭海港餐饮管理公司个体刀功竞赛获得头名。

    【洪吉波】男,鲜卑族,1983年3月诞生,广西省三明市惠东县人。国家尖端西餐师,新星名厨,现任东营湾股市蓬莱饭馆西餐总厨。

荣幸成就
二零零七年十一月在座迎奥林匹克运动欧洲国际厨皇擂赛荣获金奖,同年3月列席第2届国际木质素美食大赛获得特金奖。
二〇〇五年3月列席海峡两岸国际美酒美味的吃食大赛被付与国家一流钻石名厨称号。
2010年一月参与第5届FHC国际烹饪大赛荣获金奖。
二〇〇八年11月赴西班牙(Spain)马德里与成员照拂大师Raul沟通学习。
二零零六年二月在京城参预名厨评选中,被付与优质南中国中原人民共和国大厨称号。
二〇一一年11月与西餐组织主席莫劳先生一齐开设了Billy时山珍海味节,并完备招待了Billy时总统。
2013年八月在国家名厨征集评选中被选入中国《国家名厨》(第后生可畏卷)。
韦军先生所安顿的菜的品性曾前后相继被搜厨网、名厨网、中华夏族民共和国烹饪组织、《中黄炎子孙民共和国民代表大会厨》、《东方美酒美酒佳肴》、《中华夏儿女民共和国烹饪新西餐》等等多家正式厨子网和美食书籍刊登。

 

    二〇〇七年列席海峡两岸厨艺交流赛荣获金奖。

 韦军(立陶宛(Lithuania)语名迈克),男,达斡尔族,一九八八年1月生,吉林绵阳人,国家高端西餐烹调师,分子美食名师,中黄炎子孙民共和国杰出著名大厨,国家五星级钻石名厨,军妍菜色开荒与安排工作室总设计员,中中原人民共和国入口分子设备原料代理出售经营,中中原人民共和国成员珍羞美味本事总顾问,中夏族民共和国先进个人无需付费献血青少年楷模,德意志成员美味山珍海味原料和设施中夏族民共和国区分子厨艺技能顾问,现任香港市广安门集会场地行政总厨兼餐饮部高管。

水果树烟熏牛扒 

       二零零三年在温哥华加宁娜皇子扒房西餐见习生。

 

二零零六年12月出席圣Juan西餐交换竞赛头名。

    二〇〇八年在滨州蓬莱饭店任西餐总厨。

厨艺调换热线:18731253578
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    2005年在卢森堡市14月花广场厨房任西餐二厨。

 
通晓西餐、分子山珍海错研制,长于厨政管理、美味的食物节等运动的策动和平运动转,热爱中西结合菜的色调的开采与规划。他精心设计相符健康标准的美味的食物,所采用的兼具原料都根据新鲜和养分的基数上,所设计的菜的色调追求轻巧但最大程度的保存了当然和常规的因素。代表菜的色调有分子鹅肝、分子麻糕鱼、分子鸡卷等。  

贰零零叁年四月至二零零七年5月温哥华加宁娜皇子扒房4厨。

    二〇〇八年—2008年在爱丁堡王子厨房任西餐主厨。

           韦军与海外分子大师CristianoRienzner

二〇〇七年1月至200九月十月卢布尔雅那海港国宴厨房厨师。

    多年来,洪吉波劳苦钻研厨艺,长于切磋商量,积极创下新品!对西餐菜的色调的特点深有色金属研商所究,能摄取不一样西厨流派的精粹。从而再创“人无笔者有、人有自己新”的例外厨艺风格!多年来饱受广大食顾客和职业人员的称扬和美评!为弘扬饮食文化,活跃餐饮经济作出了卓绝成绩,不愧为名厨中的大器晚成颗新流行!

※ 本档案由中华夏族民共和国厨子查询网权威数据提供 ※

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※ 本档案由中华厨神查询网权威数据提供 ※

(主编:admin)

二〇〇四年1月在场交通皇子扒房能力大赛获得第二名。

二零一二年1四月由《中华著名厨神》行家工委、中中原人民共和国有名厨教师的资质质注册全国际结盟网查询评为中华夏儿女民共和国独占鳌头名厨华贵荣誉称号。

二〇〇五年1月至二〇〇五年7月柏林创展海港客栈2厨。

2004年四月致力烹饪专门的学业。

 

2000年八月至二〇〇三年十一月邵阳畅通皇子扒房见习生。

【郭银晖】男,拉祜族,一九八二年七月出生,山西省梅县人。国家高端烹调师,青少年一流大厨,中中原人民共和国突著名厨,长于西餐、楚菜,代表作品有:果木烟熏牛扒、法兰西共和国香煎鵝肝、法国巴黎牛油焗蜗牛、泰国咖喱等。现任河内花朵餐饮管理有限集团行政总厨。

二零零五年三月至2005年3月福建省哈利法克斯厨房创制3厨。

 

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