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原标题:芋艿炖牛肉的做法,青芋炖羝肉的做法_芋艿炖羊

浏览次数:70 时间:2019-09-16

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芋头炖牛肉主要是由粉粉的芋头和鲜嫩的牛肉烹饪而成的一道美味佳肴。这道美味佳肴的主要食材之一的芋头富含淀粉、蛋白质、维生素,具有健脾强胃、滋补身体的功效;另一种食材牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素,具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉与芋头搭配而成的美食,不仅对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用,还能防止皮肤老化呢!喜欢吃芋头和牛肉的朋友们感激行动起来吧!

芋头炖牛肉主要是由粉粉的芋头和鲜嫩的牛肉烹饪而成的一道美味佳肴。这道美味佳肴的主要食材之一的芋头富含淀粉、蛋白质、维生素,具有健脾强胃、滋补身体的功效;另一种食材牛肉含蛋白质、脂肪以及多种维生素,具有健脾益肾、补气养血、强筋健骨的功能。牛肉与芋头搭配而成的美食,不仅对脾胃虚弱、食欲不振有防治的作用,还能防止皮肤老化呢!喜欢吃芋头和牛肉的朋友们感激行动起来吧!

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“这是老公很喜欢喝的一道汤,汤汁浓浓的,喝上去有桂皮八角的五香味,微微的辣味,牛肉的香味。”

芋头炖牛肉的做法

芋头炖牛肉的做法

食材明细

芋头的做法有很多种,它既可以单独作为主要食材进行烹饪,也可以与其他的食材一起烹饪,尤其是将芋头与肉类一起搭配而食,将芋头的软糯与肉类的香腻融合在一起,那滋味是无法用言语表达出来的,做菜网百科就在这里为大家介绍一下关于芋头炖牛肉的做法!

芋头的做法有很多种,它既可以单独作为主要食材进行烹饪,也可以与其他的食材一起烹饪,尤其是将芋头与肉类一起搭配而食,将芋头的软糯与肉类的香腻融合在一起,那滋味是无法用言语表达出来的,做菜网百科就在这里为大家介绍一下关于芋头炖牛肉的做法!

主料

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  • 发菜10克

做法一

做法一

辅料

主料:芋头、干红辣椒、料酒、桂皮、八角、鸡精、酱油

主料:芋头、干红辣椒(适量)、料酒(适量)、桂皮(适量)、八角(适量)、鸡精(适量)、酱油(适量)、盐(适量)

  • 干红辣椒适量
  • 料酒适量
  • 桂皮适量
  • 八角适量

做法:

做法:

配料

1、芋头要买个小点的,煮水后一挤皮就去掉了。

1、芋头要买个小点的,煮水后一挤皮就去掉了。

  • 鸡精适量
  • 酱油适量
  • 适量

2、桂皮,八角,干红辣椒配好(干红辣椒可根据自己的喜辣程度配置,喜清淡的只放一两个即可,我放了八个,有点微辣)。牛肉切成大粒状,多先几次,去除血水,加料酒、生抽腌一会。

2、桂皮,八角,干红辣椒配好(干红辣椒可根据自己的喜辣程度配置,喜清淡的只放一两个即可,我放了八个,有点微辣)。牛肉切成大粒状,多先几次,去除血水,加料酒、生抽腌一会。

3、放电高压锅中煮半个小时左右即可,个人认为用紫砂锅熬汤更好喝。开盖后加入适量的盐,味精可根据个人情况放置,葱花。

3、放电高压锅中煮半个小时左右即可,个人认为用紫砂锅熬汤更好喝。开盖后加入适量的盐,味精可根据个人情况放置,葱花。

  • 微辣口味
  • 炖工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

做法二

做法二

牛肉炖芋头的做法步骤

主料:牛肉、芋头,比例为3:2、精盐、绍酒、味精;葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。

主料:牛肉、芋头,比例为3:2、精盐、绍酒、味精;葱段、姜片、大料、桂皮、花椒。

  • 图片 61芋头要买个小点的,煮水后一挤皮就去掉了
  • 图片 72桂皮,八角,干红辣椒配好(干红辣椒可根据自己的喜辣程度配置,喜清淡的只放一两个即可,我放了八个,有点微辣)
    牛肉切成大粒状,多先几次,去除血水,加料酒、生抽腌一会
  • 图片 83放电高压锅中煮半个小时左右即可,个人认为用紫砂锅熬汤更好喝。开盖后加入适量的盐(我熬汤喜欢之后放盐,听说盐煮久了不好),味精可根据个人情况放置,葱花。嗯嗯,开吃。

做法:

做法:

1、先将牛肉切成寸块,在沸水锅里出水后,用凉水洗净血沫。

1、先将牛肉切成寸块,在沸水锅里出水后,用凉水洗净血沫。

2、将芋头洗净,去皮切成滚块。然后煮锅置火上,加入清水适量,下入出水的牛肉块,并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入,大火烧开,改小火。

2、将芋头洗净,去皮切成滚块。然后煮锅置火上,加入清水适量,下入出水的牛肉块,并将葱段、姜片、大料、桂皮、花椒用纱布包上放入,大火烧开,改小火。

3、九成熟时,用精盐、绍酒调好口味,再把芋头放入锅内,炖至牛肉块酥烂时,取出料包,加味精搅匀即可食用。

3、九成熟时,用精盐、绍酒调好口味,再把芋头放入锅内,炖至牛肉块酥烂时,取出料包,加味精搅匀即可食用。

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